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阿斯巴甜可能致癌,无糖饮料还能喝吗?它才是公认的健康饮品

发布时间:2023/10/22

很多人说,饮料与夏日是“绝配”,谁能拒绝一杯清甜的舒爽呢?然而最近,“阿斯巴甜可能致癌”的消息登上热搜,让很多爱喝饮料的朋友大跌眼镜,直呼“再也不喝甜饮料了”。

其实,抛开致癌与否的问题不谈,很多研究都显示,甜饮料本身还存在诸多其他健康隐患,比如:增加高尿酸、肝癌、脱发、痴呆症风险等,不建议多喝。

相比之下,茶、黑咖啡等自然饮品要优秀得多,尤其茶在我国已经流行了上千年,深受国人喜爱。不过喝茶也有诸多讲究,喝对有益,喝错伤身!

一、每天一杯茶

或能收获这些好处!

研究显示,茶叶中含有700多种化合物,其中茶多酚、茶多糖、生物碱、茶氨酸等可在人体内发挥重要的保健作用。经常喝点茶,或能收获多种意想不到的好处。

1、降低死亡风险

2022年发表在《内科医学年鉴》上的一项研究,针对40~69岁之间的50万饮茶者随访了大约11年,结果发现,每天喝≥2杯茶的人,全因死亡风险比不喝茶的人低9%~13%。

2、降低心血管疾病风险

茶叶中富含黄酮类物质,尤其绿茶中含量较高。它有抗氧化、改善血管内皮的作用,能辅助保护心血管。

《欧洲预防心脏病学》一项纳入了100902名18岁以上人群的,长达17年的随访发现:与每周饮茶<3次的人相比,≥3次的人心脑血管疾病发生率下降约20%,死亡率下降约22%,总死亡风险降低约15%。

3、辅助防癌

茶叶中有一种名叫EGCG的儿茶素,是茶多酚中最有效的活性成分。有研究表明,EGCG能抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡和抑制血管增生。英国和西班牙的研究也发现,一人一天喝3杯绿茶,可以帮助预防癌症。

4、降低高血压风险

一项对中国7.6万成人的研究显示,喝茶可降低高血压风险,其中:

喝绿茶可使高血压风险降低6%,即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,长期坚持也能起作用。这是因为绿茶富含的儿茶素一方面可以促进一氧化氮的产生,帮助扩张血管;另一方面还能抑制血管紧张素酶的产生,使血管舒张,血容量减少。两方面作用,辅助降压。喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低,高血压风险降低26%。这是因为红茶富含茶红素、茶黄素,可以保护血管内皮免受自由基损伤,让血管保持光滑和弹性;红茶中的成分还能发挥类似钙通道阻滞剂的作用,从而辅助降压。

5、降低2型糖尿病风险

茶叶中的茶多糖进入人体后,对糖代谢的影响与胰岛素类似,能促进糖的合成代谢来辅助降低血糖。

一项对中国48万成人随访11年的研究显示,与过去一年从未喝过茶的参与者比,日常饮茶者的2型糖尿病风险降低8%。

6、有助于降脂减肥

大量研究认为,茶多酚可以调节血脂。香港大学的研究人员更是发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。

另外,浙江大学茶叶研究所发现,长期摄入茶叶中的儿茶素,能通过增加脂肪产热来消耗过剩的能量,从而达到辅助减肥的作用。不过,实验用量相对较大,生活中较难实现,但正在减肥的人,适当喝茶或许可以起到辅助作用。

此外,适当饮茶对提高抵抗力、预防老年痴呆等都有好处。

【小贴士】喝茶虽好,但孕妇、儿童、心律失常的人、易失眠的人、正在服药的人群等,不宜过多饮用。

二、3个“特殊饮茶法”

养生助长寿

茶的种类繁多,红茶、绿茶、白茶……哪种更营养?

其实不同种类的茶营养差别不大,只不过因为发酵程度的不同,绿茶中茶多酚等保留得更多,但其对胃肠刺激也更大。因此,大家根据自身情况和喜好进行选择即可。

而在饮茶的基础上,如果再适当做点变化,可能更有助于养生长寿,不妨学起来~

1、好处翻倍的“咖啡 茶”

咖啡富含咖啡因、绿原酸等,也是公认的健康饮品。因此,很多人经常纠结茶和咖啡哪个更好,其实搭配起来更好!

天津医科大学的团队研究发现,同时饮用咖啡和茶的参与者与只喝咖啡或茶的相比,中风、缺血性中风、痴呆症、血管性痴呆的风险分别降低11%、11%、8%、18%。

2、广西长寿老人爱喝的“油茶”

广西恭城油茶也被称为爽神茶、长寿汤,至今已传承千年,是省级非物质文化遗产,很多长寿老人都爱喝。

油茶主要由绿茶、生姜、花生组成,其中:

生姜富含姜黄素、黄酮、黄烯酚,对抗炎抗氧化、抗肿瘤都有一定的好处;花生则被称为“长寿果”,富含大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维,还含有黄酮类化合物、β-谷甾醇,对健康也大有裨益。

【长寿油茶】

食材:花生米、生姜、茶叶、腰果、枸杞。

做法:

1.生姜、枸杞切末,花生、腰果用刀背砸碎,茶叶用65℃的温开水泡开并切末;

2.锅中放油加热,将姜末煸香,再放入茶叶煸香;

3.放入花生、腰果、枸杞,炒熟至出香,然后装入料包;

4.锅中入水,放入料包,煮8分钟即可。食用时可配上炒米、杏仁饼一同食用。

3、疏肝解郁、美容养颜的“花茶”

也可以将茶叶与花搭配制成花茶,比如:

绿茶 茉莉花,可以变成“茉莉绿茶”,有助于理气解郁;绿茶 杭白菊,有助于养肝、控压、控脂;茶叶 玫瑰 大枣,有助于活血化瘀、美容养颜;……

三、这3种茶不建议你喝

否则养生变伤身

喝茶也有很多要点,如果喝不对,不仅难以发挥保健功效,甚至可能引发不必要的健康风险。下面3种茶尤其不建议喝:

1、热茶:当心伤食管

国人泡茶往往是用开水,又喜欢喝烫的。但世卫组织已经把65℃以上的热饮归为了2A类致癌物,如果长期饮用,可造成食管反复损伤-修复,增加食管癌风险。

英国一项研究发现,喜欢喝烫茶的人,得食管癌的风险是喝温茶人的3倍。

2、浓茶:伤胃又伤肾

很多人觉得浓茶才够味儿,但浓茶中较多的咖啡因、鞣酸等会对胃粘膜造成刺激,长期大量饮用,可能导致胃损伤,甚至增加胃癌风险!

而且浓茶含较高的氟,而肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多,可能引发“茶叶型氟中毒”。

一般来说,健康成人一日饮茶12g左右,每次3g,用150ml水冲泡是比较适宜的。

3、久泡茶:可能伤骨

茶水放置超过15分钟,就会析出较多的单宁酸,其可与钙反应,产生碳酸钙。因此,喝久泡的茶容易造成血液中的钙离子浓度降低,骨骼中的钙在破骨细胞的作用下会析出来,长期如此,就可能增加骨质疏松风险。

建议冲泡一杯茶,最好在10分钟左右喝完,或者泡上10分钟左右,把茶水滤出来慢慢喝。

如果本身有骨质疏松的人,还可以多选择红茶、普洱等发酵茶,单宁酸含量较少。而且发表在《自然医学》杂志上的,日本大阪大学的一个实验显示:红茶含有茶黄素,将茶黄素注射在实验鼠体内3周后,实验鼠体内的骨量增长了一倍。